Resumo: Diskutas la funkciojn de surfaktantoj, kiel malsekigado, disvastigo, emulsiigado, solubiligado, ŝaŭmado, senŝaumigado, lavado kaj senpurigado, ktp., Enkondukante la klasifikon de surfaktantoj, kaj enkondukante plurajn ofte uzitajn surfacajn agadojn. Kaj la rolo en kosmetikaĵoj, lesivoj, kuraciloj, manĝaĵoj. La disvolva tendenco de surfaktantoj estas priskribita.

1. Klasifiko de surfaktantoj

Estas multaj manieroj klasifiki surfaktantojn, kiuj estas klasifikitaj laŭ la fonto de surfaktantoj. Surfaktant estas kutime dividitaj en tri kategoriojn: sintezaj surfactant, naturaj surfactant kaj biologiaj surfactant.

Surfaktantoj povas esti dividitaj en kvar kategoriojn: anjonaj, katjonaj, zwitterionaj kaj nejonaj laŭ la speco de jonoj generitaj de la hidrofila grupo. Ofte uzataj surfaktantoj, kies hidrofoba bazo estas hidrokarbida grupo, ankaŭ povas enhavi elementojn kiel oksigeno, nitrogeno, sulfuro, kloro, bromo kaj jodo en la molekulo, kaj nomiĝas hidrokarbonaj surfaktantoj aŭ ordinaraj surfaktantoj. Surfaktivaĵoj enhavantaj fluoron, silicion, fosforon kaj boro nomiĝas specialaj surfaktantoj. La enkonduko de fluoro, silicio, fosforo, boro kaj aliaj elementoj donas al surfaktantoj pli unikan kaj bonegan rendimenton. Fluor-entenantaj surfaktant estas unu el la plej gravaj specoj de specialaj surfactant.

2. La ĉefa rolo de surfaktantoj

(1) Emulsiigo: Pro la alta surfaca streĉiĝo de la oleo en la akvo, kiam la oleo gutas en la akvon, vigle movu, la oleo estas disbatita en fajnajn bidojn kaj miksita en emulsion, sed la kirlado haltas kaj re- tavoloj. Se vi aldonas surfaktanton kaj vigle movas, ne estos facile disiĝi dum longa tempo post halto, kio estas emulsio. La kialo estas, ke la hidrofobeco de la oleo estas ĉirkaŭita de la hidrofila grupo de la aktiva agento, formante unudirektan altiron, reduktante la laboron necesan por oleo-disvastigo en akvo, kaj igante la oleon bone emulsiigita. Al

(2) Malseka efiko: Estas ofte tavolo de vakso, graso aŭ skvama materialo ligita al la surfaco de la parto, kiu estas hidrofoba. Pro la poluado de ĉi tiuj substancoj, la surfaco de la partoj ne facile trempiĝas per akvo. Kiam surfaktivaĵoj aldoniĝas al la akva solvaĵo, la akvogutetoj sur la partoj facile disiĝas, kio multe reduktas la surfacan streĉon de la partoj kaj atingas la celon de malsekigado. Al

(3) Solubiligo: oleaj substancoj povas esti "solvitaj" post aldono de surfaktantoj, sed ĉi tiu dissolvo povas okazi nur kiam la koncentriĝo de la surfactant atingas la kritikan koncentriĝon de la koloido. La solvebleco baziĝas sur la solubila objekto kaj Ĝi dependas de la naturo. Rilate al solubiligo, la longa hidrofoba gena hidrokarbida ĉeno estas pli forta ol la mallonga hidrokarbona ĉeno, la saturita hidrokarbida ĉeno estas pli forta ol la nesaturita hidrokarbona ĉeno, kaj la solubila efiko de nejonaj surfaktivuloj ĝenerale pli gravas. Al

(4) Dispersa efiko: solidaj eroj kiel polvo kaj malpuraĵoj estas relative facile kunigeblaj kune, kaj ili facile enmetiĝas en akvon. La molekuloj de surfaktantoj povas dividi la solidajn partiklajn agregaĵojn en fajnajn partiklojn, kiuj estas disigitaj kaj suspenditaj en la solvaĵo. Ludu rolon por antaŭenigi la unuforman disvastigon de solidaj eroj. (5) Ŝaŭma efiko: La formado de ŝaŭmo estas ĉefe la direkta adsorbado de la aktiva agento, kiu estas kaŭzita de la malpliigo de la surfaca tensio inter la gasa kaj likva fazoj. Ĝenerale malmultaj molekulpezaj aktivaj agentoj facile ŝaŭmeblas, altmolekulpezaj aktivaj agentoj havas malpli da ŝaŭmo, miristacida flavo havas la plej altajn ŝaŭmajn ecojn, kaj natria stearato havas la plej malbonajn ŝaŭmajn ecojn. Anjonaj aktivaj agentoj havas pli bonajn ŝaŭmajn ecojn kaj ŝaŭman stabilecon ol nejonaj. Ekzemple natria alkilbenzena sulfonato havas fortajn ŝaŭmajn ecojn. Ofte uzataj ŝaŭmaj stabiligiloj inkluzivas grasajn alkoholajn amidojn, karboksimetil-celulozon ktp., Kaj ŝaŭmaj inhibiloj inkluzivas grasajn acidojn, grasajn acidajn esterojn, polieterojn, ktp. Kaj aliajn nejonajn surfaktivaĵojn.

3 Apliko de Surfaktanto

La apliko de surfaktantoj povas esti dividita en civilajn kaj industriajn aplikojn. Laŭ datumoj, du trionoj de civilaj surfaktantoj estas uzataj en personaj protektaj produktoj; sintezaj lesivoj estas unu el la plej grandaj konsumantaj merkatoj por surfaktantoj. Produktoj inkluzivas lavpulvoron, likvajn lesivojn, telerlavilojn kaj diversajn hejmajn produktojn. Purigaj produktoj kaj personaj protektaj produktoj kiel: ŝampuo, klimatizilo, harkremo, hargelo, locio, farbopulvoro, vizaĝa purigilo, ktp. Industriaj surfaktivaĵoj estas la sumo de surfaktantoj uzataj en diversaj industriaj kampoj krom civilaj surfaktantoj. Ĝiaj aplikaj kampoj inkluzivas tekstilan industrion, metalan industrion, farbon, farbon, pigmentan industrion, plastan rezinan industrion, nutraĵan industrion, paperan industrion, ledindustrion, naftan esploradon, konstrumaterialan industrion, minindustrion, energian industrion, ktp. Pluraj aspektoj estas priskribitaj sube .

3.1.1 Surfaktanto en kosmetikaĵoj

Surfaktantoj estas vaste uzataj en diversaj kosmetikaĵoj kiel emulsiigiloj, penetrantoj, lesivoj, moligiloj, malsekigaj agentoj, baktericidoj, dispersantoj, solviligiloj, kontraŭstataj agentoj, harkoloroj, ktp. facile kongrua kun aliaj komponantoj. Ĝenerale ili estas grasacidaj esteroj kaj polieteroj.

3.1.2 La postuloj de kosmetikaĵoj por surfaktivaĵoj

La konsisto de kosmetikaj formuliĝoj estas diversa kaj kompleksa. Krom naftaj kaj akvaj krudmaterialoj, ekzistas ankaŭ diversaj funkciaj surfaktivaĵoj, konserviloj, gustoj kaj pigmentoj, ktp., Kiuj apartenas al plurfaza disvastiga sistemo. Kun pli kaj pli da kosmetikaj formuliĝoj kaj funkciaj postuloj, la vario de surfaktantoj uzataj en kosmetikaĵoj ankaŭ kreskas. Surfaktant uzataj en kosmetikaĵoj devas havi neniun haŭtan koleron, neniujn toksajn kromefikojn, kaj ankaŭ plenumi la postulojn de senkoloro, nenia malagrabla odoro kaj alta stabileco.

3.2 Apliko de surfaktantoj en lesivoj

Surfaktantoj havas efikajn purigajn kaj desinfektajn funkciojn, kaj delonge fariĝis la plej grava parto de purigaj produktoj. Surfaktanto estas la ĉefa ero de lesivo. Ĝi interagas kun malpuraĵo kaj inter malpuraĵo kaj solida surfaco (kiel malsekigado, trapenetri, emulsiigi, solviĝi, disiĝi, ŝaŭmi ktp.) Kaj utiligi Mekanikan kirladon akiras lavan efikon. La plej uzataj kaj plej uzataj estas anjonaj kaj nejonaj surfaktantoj. Katjonaj kaj amfotaj surfaktantoj estas nur uzataj en la produktado de iuj specialaj specoj kaj funkcioj de lesivoj. La ĉefaj varioj estas LAS (rilate al alkilbenzena sulfonato), AES (grasa alkoholo polioxietilena etera sulfato), MES (α-sulfonata acida grasacida salo), AOS (α-alkenila sulfonato), Alkila polioxietilena etero, alkilfenola polioxietilena etero, grasa acida dietanolamino, aminoacida tipo, betaina tipo, ktp.

3.3 Apliko de surfaktantoj en la nutraĵa industrio

3.3.1 Manĝaĵaj emulsiigiloj kaj dikigiloj La plej grava rolo de surfaktantoj en la nutraĵa industrio estas agi kiel emulsiigiloj kaj dikigiloj. Fosfolipidoj estas la plej ofte uzataj emulsiigiloj kaj stabiligiloj. Krom fosfolipidoj, ofte uzataj emulsiigiloj estas grasacidaj gliceridoj S, ĉefe monoglicerido T, grasacidaj sakarozaj esteroj, grasacidaj sorbitanaj esteroj, grasacidaj propilenglikolaj esteroj, sojfabaj fosfolipidoj, arabgumo, alga acido, natria kazenato, Gelateno kaj ovoflavo ktp. Dikigiloj estas dividitaj en du kategoriojn: naturaj kaj kemie sintezitaj. Naturaj dikigiloj inkluzivas amelon, araban gumon, guaran gumon, karageninon, pektinon, agaron kaj algan acidon el plantoj kaj algoj. Ekzistas ankaŭ gelateno, kazeino kaj natria kazeinato faritaj el proteinaj entenantaj bestoj kaj plantoj. Kaj ksantana gumo el mikroorganismoj. La plej ofte uzataj sintezaj dikigiloj estas natria karboksimetila celulozo: @ :, propilenglikola alginato, celulosa glikola acido kaj natria poliakrilato, natria amela glikolato, natria amela fosfato, metila celulozo kaj poliakrila acido Natrio ktp.

3.3.2 Manĝaĵoj, konservativaj Ramnozaj esteroj havas iujn kontraŭbakteriajn, antivirusajn kaj kontraŭmikoplasmajn ecojn. Sakarozaj esteroj ankaŭ havas pli grandan inhibician efikon al mikroorganismoj, precipe al sporformaj gram-pozitivaj bakterioj.

3.3.3 Nutraĵaj disvastigiloj, ŝaŭmigaj substancoj, ktp. Krom esti uzataj kiel emulsiigiloj kaj densigiloj en manĝaĵproduktado, surfaktivaĵoj ankaŭ povas esti uzataj kiel disvastigiloj, malsekigaj agentoj, ŝaŭmigaj agentoj, senŝaumigiloj, kristaligaj kontroliloj, Steriligi kaj plilongigi manĝaĵon konservantan periodon. . Ekzemple, aldono de 0,2-0,3% de sojfosfolipidoj dum granulado de tuta lakta pulvoro povas plibonigi ĝian hidrofilecon kaj disigeblecon, kaj ĝi povas esti dissolvita rapide sen aglomeraĵo dum preparado. Kiam oni faras kukojn kaj glaciaĵojn, aldoni glicerinon grasan acidon kaj sakarozan grason povas havi ŝaŭman efikon, kiu favoras la produktadon de granda nombro da vezikoj. En la produktado de kondensita lakto kaj sojproduktoj, aldono de glicerina grasacido efikas kontraŭŝaŭmante.

3.3.4 Apliko en la eltiro kaj disigo de pigmentoj, bonodoraj komponantoj, biologie aktivaj komponantoj kaj fermentitaj produktoj

En la lastaj jaroj surfaktantoj ankaŭ estis vaste uzataj en la ekstraktado kaj apartigo de naturaj ingrediencoj en manĝaĵoj kiel pigmentoj, gustaj ingrediencoj, biologie aktivaj ingrediencoj kaj fermentitaj produktoj.

3.4 Apliko de surfaktantoj en la kampo de medicino

Surfaktant havas la funkciojn de malsekigado, emulsiigado, solubiligo, ktp, do ili estas vaste uzataj kiel farmaciaj ekscipientoj, precipe en la farmacia mikroemulsia teknologio, kiu disvolviĝis en la lastaj jaroj. En droga sintezo, surfaktantoj povas esti uzataj kiel faztransigaj kataliziloj, kiuj povas ŝanĝi la gradon de solvado de jonoj, tiel pliigante la reagemon de jonoj, igante la reagon daŭrigi en heterogena sistemo, kaj multe plibonigante la reagefikecon. Surfaktant estas ofte uzataj kiel solubiligiloj kaj sentivigiloj en analizo, precipe en farmacia fluoreskeca spektroskopio. Laŭ haŭta desinfektado, vundo aŭ mukoza desinfektado, instrumenta desinfektado kaj media desinfektado antaŭ kirurgio en la farmacia industrio, surfaktantoj povas forte interagi kun bakteriaj biofilmaj proteinoj por denaturigi aŭ perdi sian funkcion, kaj estas uzataj kiel baktericidoj kaj desinfektaĵoj vaste uzataj.

4. La disvolva tendenco de surfaktantoj

La disvolva direkto de surfaktantoj manifestiĝos laŭ la jenaj aspektoj:

4.1 Reveno al la naturo;

4.2 Anstataŭigi malutilajn kemiaĵojn;

4.3 Lavu kaj uzu al ĉambra temperaturo;

4.4 Uzo en malmola akvo sen aldonaĵoj;

4.5 Mediprotektado, kiu povas efike trakti rubajn likvojn, kloakaĵojn, polvon, ktp.

4.6 Surfaktantoj, kiuj povas efike plibonigi la utiligon de mineraloj, brulaĵoj kaj produktado;

4.7 Multfunkciaj surfaktantoj;

4.8 Surfaktantoj preparitaj el industriaj aŭ urbaj ruboj bazitaj sur bio-inĝenierado;

4.9 Reuzi Alt-efikan surfaktanton kun sinergia efiko produktita de formulada teknologio.